يعتقد كثيرون أن الأعشاب والتوابل تتمتع بتأثير طبي، وتساعد في علاج المتاعب الصحية. فما مدى صحة هذا الاعتقاد علمياً؟
للإجابة عن هذا السؤال؛ قال أستاذ علوم التغذية البروفيسور الألماني يان فرانك إن هذا الاعتقاد صحيح جزئياً؛ إذ تحتوي بعض الأعشاب والتوابل على مواد فعّالة ذات تأثير صحي
وأضاف أن الزعتر على سبيل المثال يتمتع بتأثير مضاد للفيروسات؛ لذا يعد شرابه من العقاقير الدوائية النباتية الشهيرة، غير أن تأثير الزعتر في الطعام أقل بطبيعة الحال من تأثيره في العقاقير الدوائية المحتوية عليه، التي تتوافر في صورة شاي أو كبسولات
من جانبها، أكدت خبيرة التغذية الألمانية غابرييلا كاوفمان أن الأعشاب والتوابل ليست بديلاً للدواء؛ نظراً لأن الدواء يتم تصنيعه بحيث يكون مقاوماً للعصارة الهضمية لضمان وصوله إلى المكان، الذي من المفترض أن يطلق مفعوله فيه ، كما ان الإفراط في تناول بعض الأعشاب والتوابل يضر بالصحة
#تنويه يمكنكم الاتصال على الرقم المختصر الخاص بالمستشفى (5152) والتكلفة مشابهة لجميع الشركات